華味福食品通過總結(jié)自己多年的生產(chǎn)經(jīng)驗給出了這樣的答案：給生產(chǎn)過程的每個環(huán)節(jié)都設(shè)置可操作的量化標(biāo)準(zhǔn)，避免由于標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定問題。華味福食品生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人介紹：“以我們的主打產(chǎn)品餃子云吞餡為例。餃子云吞餡的食材的選用都嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)來，比如標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，要選用一級土豬肉的前腿肉，前腿肉的肉質(zhì)彈性非常好，質(zhì)地很細(xì)嫩，味道香甜。”

餃子云吞皮加工工藝更是注重細(xì)節(jié)。餃子云吞皮厚度多少毫米，壓延多少遍，醒面多少分鐘，水溫和凈水控制等都有固定的標(biāo)準(zhǔn)。“只有符合這些工藝指標(biāo)的產(chǎn)品才能走出生產(chǎn)車間，送到客商手上，從而走上消費者的餐桌。”華味福食品生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人說。

除了對內(nèi)部車間的管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作之外，華味福食品公司還對上游的原料供應(yīng)商提出了標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

以在餡料中占據(jù)著重要地位的土豬肉為例，華味福食品生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人介紹：“從土豬的養(yǎng)殖基地、品種健康程度，再到屠宰過程，我們都對供應(yīng)商有硬性的指標(biāo)。尤其是健康程度，我們從豬肉的光澤、豬肉的彈性、豬肉味道等都有嚴(yán)格的要求，因為這直接關(guān)系到肉餡新鮮和健康，只有這樣才能讓客商放心，讓消費者吃的更安心。”

為便于客商了解和監(jiān)督，在新工廠投用的同時，華味福食品公司還特設(shè)了一個大型參觀通道，客商可以通過參觀通道清楚地看到一款餃子云吞的皮和餡是如何一步步操作完成和急凍貯存的。

“有人說，所有敢設(shè)參觀通道的車間，環(huán)境和生產(chǎn)規(guī)范程度都是比較高的。我們就是要讓客戶明明白白、清清楚楚地看到企業(yè)良好的生產(chǎn)環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程和嚴(yán)格的質(zhì)量管控。”華味福食品公司的創(chuàng)始人認(rèn)為，這個參觀通道的設(shè)立，對于消除當(dāng)前很多消費者當(dāng)中存在的對于冷凍食品的誤解也具有一定的作用。